大烧包餐饮管理有限公司

　　神机妙算不如因缘巧合，火烧包子成就千古传奇

　　明朝永乐年间，西京(先陕西西安)地区贸易发达，酒家店铺络绎不绝，很多经商的人发了家，迅速崛起为一方富豪。常新甫字思山，乃西京本地人，自小生活贫困，看着小时候的伙伴一个个经商发了家，也咬了咬牙拿出身家，开了家包子铺，与妻子一起经营。可是手艺不精的他们，也没有经营商的诀窍，包子铺整日门可罗雀，这可愁坏了夫妻两人。

　　天气入寒冬，生意日能勉强维持生活。这天天降大雪，常新甫在店铺内烤火，饿了肚子的他拿出一个包子果腹，谁料双手冻僵的他一不小心将包子掉到了火堆了，心疼的他赶紧灭了火。拿到包子后，他发现包子外皮酥脆软香，底部被火烤后口感独特，让人回味不绝。这般美味自然点醒了常新甫，他不顾妻子的反对，精心于火烧包子的钻研，终于在几个月的研究后，常新甫掌握了火烧包子的技巧，包子铺门前从此排起来长龙，许多商人途经西京，都要吃一口那西域炙热的火烧包子，坊间甚至流传着永乐帝为了吃一口火烧包子，一年要去两次西京。

　　常家的火烧包子时代流传下去，在西安仍然坚持着小作坊的形式。常劲松是常家的后人，对于父亲几十年来经营包子铺供自己上大学心存感激，也十分希望更多的人能吃到这绝妙的火烧包子。大学学习机械专业的他，在总结世代升级的火烧包子工艺基础上，研发出蒸烤一体机，历经试炼，包子外皮软糯脆香，底部微焦香酥可口。

　　如今，天粮集团将火烧包以大烧包的品牌进行连锁加盟化包装，同时所有的店铺都将使用蒸烤一体机，在提升出餐效率的同时，仍保持着那份古韵和传统的热情滋味。